Tu cuerpo es energía en movimiento, y para que funcione correctamente, esa energía debe estar en equilibrio.
Y donde ese equilibrio es posible, cuando tu cuerpo está en sintonía constante con la estación en la que te encuentras. De ahí, que debas adaptar (compensar) tu energía al ritmo de los cambios que ocurren en cada estación.
¿Qué energía debe tener en tu cuerpo, en invierno?
La estación más fría del año, es el invierno. Donde la energía que se hace presente es una energía Ying extrema (muy fría). Con lo cual, la energía que tú debes tener dentro de tu organismo, es una energía Yang. Y con Yang, se hace referencia a una energía caliente.
Porque lo que se busca, es compensar el frío de invierno con la energía caliente, que hay dentro de ti.
Te dejo el vídeo, donde te lo explico todo, dale al play y disfruta. Es una información valiosa y que debes conocer:
¿Por qué tu cuerpo necesita energía Yang y no otra, en invierno?
Necesita calor interno, porque es un ser mamífero y de sangre caliente. Donde requiere de este tipo de energía calórica, para que pueda realizar sus funciones a nivel interno de forma correcta. Y para poder hacer frente a las duras inclemencias del tiempo.
En invierno, la tierra esta más cerca del sol, pero su eje, está mas inclinado, por tanto, recibe menos rayos de luz solar.
En invierno, tu cuerpo necesita:
- Activarse y tener reservas energéticas, para hacer frente al frío.
- Reforzar para fortalecer el sistema inmune. Debido a que la luz de sol llega o penetra con menos fuerza a la tierra. Tu organismo capta menos luz solar, con lo cual, debe compensar esa menor cantidad a través de la alimentación.
- Contraer y concentrar energía, para crear una especie de capa protectora.
- Calentar el centro, para ayudar al sistema digestivo en sus funciones.
Los alimentos que te ayudan a tener una energía más YANG o CALORICA en invierno
Te puedes ayudar, incrementando en tu dieta, los siguientes alimentos:
- LOS CEREALES INTEGRALES
Debes incluirlos durante el invierno, porque son los alimentos que mas ayudan al organismo a captar la luz del sol (energía yang).
Importante que sean cereales integrales con energía más concentrada, como son: arroz de grano corto, mijo, trigo sarraceno en grano o en pasta, avena, quinoa, etcétera. También incluir la pasta y pan integral, cuscús, bulgur para platos rápidos.
- LAS SOPAS O LOS POTAJES
Que sean preparadas con consistencia más densa. Con ingredientes como las leguminosas, con toques de algas, con verduras de raíz y redondas.
- LAS PROTEINAS
Preparadas en cocción largas y lenta. Con un buen aceite de oliva, con toques de verduras redondas, sal marina, con salsa de soja de calidad.
- LAS VERDURAS REDONDAS
Las de raíz, las que tardan en crecer, porque acumulan mas energía yang y de calidad. Como son la calabaza, la cebolla, zanahorias, nabos, boniato).
- LAS ALGAS
También están deben estar presentes, además porque nutren el sistema renal, protagonista del invierno (riñón, vejiga, suprarrenales, médula, cerebro): Las puedes utilizar a diario, como son la Kombu, Arame, Hiziki y Wakame, Dulse y Nori.
Las mas importante y que no deben faltar: La Hiziki y el Espagueti de mar. Porque requieren más tiempo de cocción.
- LOS ACEITES Y LOS FRUTOS SECOS
Puedes aumentar la cantidad de aceite en cada preparación, pero sin exagerar. Poner frutos secos en ensaladas tibias o verduras, como son los toques de sésamo tostado, las almendras, las nueces, las mantequillas
- LOS POSTRES CASEROS Y FRUTAS CON DULCE NATURAL
Que sean con ingredientes sanos, como las tartas caseras, las peras y las manzanas al horno, con toques de canela. El arroz integral con leche, los frutos secos como los orejones, los higos y los dátiles.
Importante, los aderezos y el sabor
- EL SABOR DULCE Y E L SALADO
El dulce natural de las verduras redondas, de los postres caseros y de calidad. Para ayudar a sostener la energía de Riñón. El sabor dulce que trabaja con el Bazo-Estómago, es el que sostiene y apoya al Riñón. Y el sabor salado, incrementarlo un poquito. Porque es el sabor de los órganos de invierno (riñón y vejiga).
- ADEREZOS O CONDIMENTOS
Muy importante, que sean de calidad. Deben estar presentes en las sopas, las proteínas y verduras. Viene bien el miso, el shoyu, el tamari o la salsa de soja.
La canela, el jengibre (preferiblemente seco), el clavo, el anís, el hinojo. Puedes tomar infusiones entre comidas o después de la cena. Puedes acompañarlas de frutos secos, reforzando el yang y el sabor dulce de calidad.
El tipo de cocción que debes utilizar, juega un papel importante
Para poder conservar la energía yang, dentro del cuerpo, el tiempo de cocción, también cambia.
Y debe ser utilizado a diario y durante toda la estación del invierno. Por ejemplo:
- Cocciones lentas, con llamada baja o media. Que dan calor penetrante y reforzante. Especialmente en potajes y estofados
- El estilo de cortado será redondeado y de mayor tamaño.
- Con trozos grandes, que resistan las cocciones largas
- Tempuras y fritos, tanto en proteínas como en verduras
- Cocina en olla a presión, para leguminosas como los garbanzos y alubias, especialmente los azukis (que emulan una forma ariñonada). También para los estofados de carnes.
- Los horneados vienen bien para fines de semana.
- Utilizar menos agua en las cocciones, tanto en potajes como en estofados.
La capacidad de escuchar, aumenta en los meses de silencio y de frío – Medicina Interna Clásica –
Como ves, la energía que debe tener tu cuerpo a nivel interno, debe ser la correcta. Porque a partir de ahí, viene dado en grane parte tu estado de salud.
Además, porque como te decía al comenzar este post, en tus riñones, es donde radica tu energía vital o tu pila de vida.
Te invito a que te detengas y mires, como con pequeños toques, puedes tener una buena salud.
Y como te digo siempre, la madre tierra, te lo pone todo, al alcance de la mano.
… Ahora, te toca a TI…
Dime ¿Qué tal te ha parecido? ¿Ha sido fácil para ti, identificar que tipo de energía, tienes ahora mismo, dentro de tu organismo?
¿Tenías idea, de cómo el tipo de energía que acumulas dentro de tu cuerpo, es crucial, para tener un buen estado de salud?
Nos vemos pronto y deseo de corazón que “Todo esté bien en tu Mundo”!
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